Salade verte + herbe
Tomates, ail, échalote, olives noires, persil, poivron
Brick, salade verte, parmesan, bleu, chèvre, tomates confites, pignons de pins
Salade, parmesan, œuf, sauce anchois, poitrine grillée
Salade, tomates, pommes de terre, poitrine grillée, croûtons, crottin de chèvre, oeuf
Aubergines grillées, courgettes, poivrons, tomates confites, sauce à l’huile d’olive
Salade, tomates, pain de mie, tranches de saumon fumé, œuf poché
Salade, tomates, gésiers, œuf, jambon cru, noix
Salade verte, gésiers, magret de canard fumé, tranche de bloc de foie gras, tomates, pain de mie
Salade, tomates, pain de mie, crottin de chèvre
Petits lardons grillés, crème fraîche, œuf
Dés de saumon revenu au beurre, réduction de fumé de poisson crémé
Crémées et persillés
Au beurre de pistache
Paëlla de fruits de mer
Au beurre citronné
Et bouillon émulsionné
Filet de cabillaud avec champignons de paris et tomates grillées
Tomate, fromage
Ravioles, crème, fromage
Crème, saumon, fromage
Viande hachée, oignons, tomates, fromage
Viande kebab, tomate, oignons, fromage
Pomme de terre, lardons, reblochon, oignons, crème
Fruits de mer, tomate, fromage
Bloc de foie gras, magret de canard, champignons, fromage
- Fromage : roquefort, crottin de chèvre, reblochon
- Charcuterie : jambon cru, chorizo, lardons
- Légumes : champignons, oignons, tomates fraîches, poivrons, aubergines, courgettes, pommes de terre
- Viande : poulet, magret de canard, gésiers de volaille
- Marée : saumon fumé, fruits de mer
- Extra : œufs
Salade, jambon cru, tomate, chorizo, omelette, magret fumé
Salade verte, tartare de saumon, ciboulette, citron, huile d’olive, pain de mie
Trois verrines cocktail fruits de mer, courgettes huile d’olive crevettes basilic, crottin de chèvre saumon basilic
Toasts tapenade olives noires, aubergine poivron, oignons, jambon cru, chorizo, tomates confites, crevette basilic, autour de sa salade
Petite salade agrémentée de tranches de bloc de foie gras et toasts chaud
Salade, tomate, oignons, pain kebab, viandes kebab, frites
Servit avec sa salade verte
Pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, salade verte
Pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, jambon cru, magret de canard fumé, salade
Pommes de terre, reblochon, salade verte émincé de volaille, champignons
Pommes de terre, jambon cru, fromage râpé, salade
Œufs, lardons, fromage râpé, salade
Émincé de volaille, champignons, crème, fromage râpé salade
Fromage râpé, crottin de chèvre, roquefort, salade verte
Tagliatelles fraîches légèrement crémées, flambées devant vous dans une meule de parmesan
Tagliatelles tomates confites et petites courgettes à l’huile d’olive vierge, flambées devant vous dans une meule de parmesan
Tagliatelles tomates à l’huile d’olive vierge, Émincé de jambon cru, tomates, courgettes, aubergines, flambées devant vous dans une meule de parmesan
Tagliatelles, tomates, émincé de poulet, champignons, Flambées devant vous dans une meule de parmesan
Tapenade d’olives noires, épices, tartare de tomates et oignons frais, petite salade. Tartare juste saisi sur les deux faces
Champignons de Paris et crème
et pomme de terre sauté à l’ail jus de rôti
Jus de rôti à la badiane
Bavette, rumsteck, magret de canard
Roquefort : 1.00 €
Poivre vert: 1.00€
Morille : 2.50€
Échalote : 1.00€
et petite salade à l’huile de noix
Croustillant de chèvre et roquefort miel et noix accompagné de sa petite salade aux tomates confites
À la crème ou nature
Au coulis de fruits où crème de marron où Ail et fine herbe
Confiture de lait ,spéculoos, glace coco, chantilly